Nutricionista - Região Metropolitana de Aracaju/SE

Sobre a oportunidade

A Randstad é líder global em soluções de Recursos Humanos. Auxiliamos clientes no mundo inteiro a encontrar o talento certo utilizando a combinação perfeita entre o lado humano de nossos consultores especializados e a tecnologia. Atualmente, estamos em busca de Nutricionista.

Nessa oportunidade, você será responsável por:

• Assumir a Responsabilidade Técnica (RT) da unidade, assegurando total conformidade com a legislação vigente, vigilância sanitária;
• Gerenciar equipe operacional de médio porte, atuando no desenvolvimento, gestão de escalas, engajamento e capacitação contínua em segurança alimentar.
• Elaborar cardápios balanceados e supervisionar integralmente a cadeia de produção (recebimento, armazenamento, preparo, distribuição e descarte).
• Controlar orçamento da área, custo por refeição (CMV), gestão de estoques e indicadores operacionais, criando estratégias ativas para mitigação de sobras e desperdícios.
• Acompanhar auditorias internas, de clientes e órgãos reguladores, além de conduzir tratativas de desvios operacionais com foco em ações preventivas e corretivas.
• Interagir com áreas de apoio (Qualidade, Compras, Facilities e SST) e acompanhar a satisfação dos clientes finais para garantir excelência no atendimento.
E para isso você precisa ter:
• Superior completo em Nutrição;
• CRN ativo;
• Conhecimento em Legislação Sanitária;
• Pacote Office intermediário;
• Experiência em refeitórios industriais ou corporativos de alto volume, com domínio no planejamento de cardápios, controle de estoque, gestão de custos, pagamento de fornecedores e fluxos administrativos
• Experiência com liderança direta de equipes operacionais (cozinheiros e auxiliares).
A vaga oferece:
• Alimentação na unidade;
• Plano de saúde;
• Plano odontológico;
• Day off aniversário;
• Seguro de vida.
Informações adicionais:
• Formato de contrato: Efetivo - CLT (Inicio imediato)
• Horário de Trabalho: segunda a sexta feira das 08:15 às 17:15
• Local: Região Metropolitana de Aracaju/SE (a cerca de 40km da capital)
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