Supervisor de produção

Sobre a oportunidade

Responsável por liderar o setor de produção Alfama Foods, voltada ao processamento de cozimento de carnes e embalagem. Atuará na organização dos fluxos produtivos, gestão da equipe e consolidação de processos com foco em eficiência operacional, qualidade, segurança alimentar e resultados.

Principais Responsabilidades:
• Estruturar e liderar a equipe de produção desde o início das operações, garantindo o cumprimento de metas, padrões de qualidade e segurança.
• Supervisionar os processos produtivos e administrativos do setor, incluindo controle de quadro, alocação de pessoal, gestão de ponto e desempenho da equipe.
• Planejar e acompanhar o mix de produção diário, assegurando o balanceamento das linhas e o atendimento às demandas comerciais.
• Implantar rotinas de controle de produção, cronometragem, análise de perdas e melhorias contínuas para aumento de produtividade e redução de desperdícios.
• Monitorar o funcionamento dos equipamentos e garantir a manutenção do fluxo produtivo, acionando áreas de apoio sempre que necessário.
• Acompanhar e analisar indicadores de desempenho (KPI’s), tais como produtividade, rendimento, perdas, eficiência de linha e absenteísmo, propondo ações corretivas e preventivas.
• Conduzir reuniões de planejamento e alinhamento com a equipe, garantindo comunicação efetiva e foco em resultados.
• Garantir a aplicação dos requisitos de higiene e segurança do trabalho, assegurando o uso adequado de EPIs, políticas de acesso e boas práticas de fabricação (BPF).
• Realizar periodicamente a análise SWOT do setor, identificando pontos fortes, fragilidades, oportunidades e ameaças, promovendo melhorias operacionais.

Requisitos Obrigatórios:
• Experiência comprovada em supervisão de produção em indústrias de alimentos, preferencialmente com atuação em processamento de proteínas (carnes).
• Ensino superior em engenharia de produção, alimentos ou áreas correlatas.
• Vivência em implantação de processos produtivos e gestão de times operacionais.
• Forte capacidade de liderança, tomada de decisão e gestão de resultados.
• Disponibilidade de horário