Chefe de Cozinha (Industrial)

Sobre a oportunidade

Estamos em busca de um(a) Chefe de cozinha para atuar em cozinha industrial, com experiência em produção de grande quantidade de refeições e capacidade para organizar, orientar e acompanhar a equipe durante a rotina de produção. 👩‍🍳 PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES Organizar e acompanhar a produção diária da cozinha; Montar e orientar a programação do dia, distribuindo as atividades entre a equipe; Realizar preparos em grande quantidade de refeições; Atuar na produção de refeições em cozinha industrial; Acompanhar o cumprimento da programação e dos preparos estabelecidos; Trabalhar com gramagem, porcionamento e contagem de proteínas; Conduzir, orientar e guiar a equipe durante a produção; Auxiliar na organização das atividades e na divisão das tarefas; Acompanhar o andamento da produção, garantindo agilidade e organização; Zelar pela qualidade, padrão e quantidade das refeições produzidas; Manter a organização, higiene e boas práticas durante toda a rotina da cozinha. 📋 REQUISITOS Experiência como Chefe de cozinha, preferencialmente em cozinha industrial; Experiência com produção de grande volume de refeições; Conhecimento em gramagem, porcionamento e contagem de proteínas; Experiência ou facilidade para liderar e orientar equipes; Organização, responsabilidade e agilidade; Boa comunicação e capacidade de trabalhar em equipe; Proatividade e comprometimento com a rotina de produção; Disponibilidade de horário. ⭐ PERFIL QUE PROCURAMOS Procuramos um(a) profissional responsável, organizado(a), ágil e comprometido(a), que tenha experiência com produção em grande escala e saiba assumir a liderança da equipe no dia a dia, garantindo que a programação seja cumprida com qualidade, organização e bom ritmo de trabalho. 🕐 DISPONIBILIDADE É indispensável ter disponibilidade de horário e para trabalhar aos finais de semana, conforme a necessidade e escala da operação.